咱东北人说:处暑这天,老带劲了
兄弟姐妹们,咱们东北的老铁们都知道,啥时候天开始变得不那么烤人了
这会儿,天还热得像火炉一样,似乎老虎还没睡醒,叫“秋老虎”
时间一眨眼,转眼就到了这个节气——处暑,咱们老家都说“天还暑
这节气,算是夏天的尾巴了,也预示着凉快的日子快来了,气温慢慢往下降,暑气渐渐散去,就像咱们村里的那老猎犬,渐渐归窝
说实话,我小时候特别喜欢这个节气,因为它代表着天凉快了
记得我爸妈总说,“这时候得注意点啥,少生病
”我自己也琢磨,像咱东北人,吃物件可讲究,最主要这时候,咱们还得吃点“暖身子”的好物件,要不然秋天一来
★ 2要吃:吃得得劲,身体棒棒哒
你看,咱们东北人特别讲究“节气吃啥”,最主要在这个时候
咱们有不少特色的“迎秋菜单”
比如说,老北京的“处暑百合鸭”,那味道真是老带劲,吃上一口
可在咱们东北,家家户户都喜欢做“炖鸭子”,还喜欢端一碗送邻居,叫“处暑送鸭
这个习俗,传承了好几百年,咱们都说,吃完了鸭子,身体就得更加棒
我个人最喜欢的食谱就是“百合鸭”
你知道,老鸭子洗干净,切成块,放在砂锅里,加入新鲜的百合、莲子、陈皮、姜片,倒点料酒,水开了以后,转小火炖上个一小时,鸭肉软烂,百合也入味了
吃起来那叫一个暖和,嘴里还带点甜
真是吃了让人心里暖呼呼的
还有,酸梅汤在咱们这边也是必不可少的
听说“处暑酸梅汤,火气全退光”
做酸梅汤其实特别简单,弄点晒干的乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草,再加点冰糖,煮一会儿,晾凉了喝,酸中带甜,微咸的味道
喝完那叫一个解腻又解暑
夏夜里喝一碗,舒服得不行
我记得小时候,每年这个时候,家里都要自己做酸梅汤,弄得满厨房都是香味,那种感觉
等到凉了以后,放冰箱里,随时想喝,咱东北人就喜欢这么实在,喝着暖暖的
4要做:防“秋乏”,添衣,养心
说到这“处暑”,除了吃的
可这时候身体最容易出情况
比如说“秋乏”,那可不是闹着玩的
你看,天气慢慢凉快了,很多人就会觉得没劲,老犯困
这其实是身体在适应天气变化,咱们得多休息,睡觉比平时多睡个一小时
俺们东北人都知道,睡眠充足
再说了,秋天早晚温差大
我小时候记得,奶奶总说:“春天得捂热
”就是说,早晚温差大,咱们得根据天气变化
最主要是腹部和脚丫,不能光光露着,得套上厚点的袜子,穿点暖和的裤子
秋天是不是总让人觉得有点“悲凉”
咱东北人说“走出家门,心情就暖和”,多参加点户外活动,像散散步,爬爬山,或者去森林里走走,呼吸新鲜空气,迎接秋天的美景
你说,咱们东北的兄弟姐妹
散步、骑车、慢跑、跳绳,随便哪样都行
不光能锻炼身体,还能晒晒太阳
记得得在阳光明媚、不刮风的地方,别站风口
运动完了,整个人都精神了
★ 总结:过个健康秋,得“吃”得“做”两不误
这节气
它送走了那酷暑难耐的天气,也迎来了凉爽的秋天和丰收的季节
只要我们按照老祖宗的“2要吃、4要做”去做,少生点病
咱们东北人说得好:“这天气,得吃点暖和的,穿点厚的,心态得摆正
快把这份经验传给家里的老小,让大家都知道怎么在这个节气里吃得得劲、活得舒坦
咱们东北人说: “处暑天还暑,好似秋老虎”,时间一晃,夏天的火炉似的天气渐渐散去
咱们得顺应节气变化,合理安排饮食和生活,才能让家人少点病痛,身体棒棒的
这才叫“生活有滋有味”,咱们东北人就喜欢这样热热闹闹、实在又健康的日子